Banánový chlebíček

Tento týden jsem jej dělala poprvé, většinou mě ty hity internetu chytnou až je po vlně :-D. Měli jsme doma spoustu zralých banánů a do smoothie všechy nešly, tak jsem si našla recept a tradičně jej trošku upravila.

Tady máte tedy můj první pokus o banánový chlebíček, který vyšel na jedničku ;-):
3 zralé banány
1 vejce
5 g jedlé sody (nebo prášek do pečiva)
300 g hladké mouky
50 g cukru krystal
100 g povoleného másla
1 malá zakysaná smetana
Hrst nasekaných vlašských ořechů
Šťáva z půlky citronu

Mouku a sodu prosejte do mísy, v druhé míse utřete máslo povolené při pokojové teplotě a cukr do konzistence krému, v další misce rozmačkejte banány a zalijte je citronovou šťávou (na kterou jsem při pečení komplet zapomněla, ale měla by zabránit zhnědnutí banánů i celého chlebíčku). Troubu rozehřejte na 180 st. Všechny ingredience smíchejte, přidejte vejce a ořechy a zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Do vymazané chlebíčkové formy vše přelijte a nechte péct cca 35 min.
Výborný je samotný, krásně v něm křupou ořechy, je vláčný, nadýchaný. Zkusila jsem jej i s bílým jogurtem a to je pro mě snídaňová varianta. také s pomerančovou marmeládou byl skvělý ;-).

Ať se vám povede a hlavně ať chutná! Pa, Pavla

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *